【哲學星期五】@台北─《魚肉鄉民─新鮮的迷思？》
活動
台灣四面環海，在我們的血液與記憶裡，吃海鮮，一直是我們身體的一部分，曾幾何時，魚蝦蟹貝，已經不是我們記憶裡來自河川大海自然的樣子，在我們面前是已歷經許多加工後的新鮮。我們在市場看到的海鮮，是我們想吃到的？
歲末之際，我們談談吃、喝，也關心一下眼睛看到、吃下肚子的東西。因此，【哲學星期五】特別請到「好食機農食整合」余馥君小姐為我們主持，並請滿儎屋台料 理的熱血老闆林琛威主講，談談他作為一個天天與魚肉為伍的「魚肉鄉民」，他從料理的角度，從釣魚、買魚、吃魚，個人所看到台灣魚市場的變化，自學出身的 他，累積了許多難得私藏的魚的知識，請他聊聊「新鮮的迷思」。
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